چای سیاه با زنجبیل تازه: یک نوشیدنی گرم و خوشمزه با خواص فوق‌العاده
چای سیاه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که با اضافه کردن مواد مختلف می‌توان طعم و خواص آن را تغییر داد. یکی از این مواد، زنجبیل تازه است که باعث می‌شود چای سیاه علاوه بر خوشمزگی، خاصیت گرم‌کننده، ضد التهاب، آرام‌بخش و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شود. در این مقاله به شما طرز تهیه چای سیاه با زنجبیل تازه و خواص باورنکردنی آن را معرفی می‌کنیم.
طرز تهیه چای سیاه با زنجبیل تازه
برای تهیه چای سیاه با زنجبیل تازه، نیاز به مواد زیر دارید:
چای سیاه: به اندازه دلخواه
زنجبیل تازه: ۵ تا ۱۰ گرم
شکر، عسل یا شیرین‌کننده دلخواه: به مقدار لازم
آب: به اندازه کافی
روش تهیه:
پوست زنجبیل را بکنید و با رنده ریز رنده کنید.
آب را در قوری بر روی حرارت قرار داده و بگذارید به جوش برسد.
چای سیاه و زنجبیل رنده شده را به آب جوش اضافه کرده و هم بزنید.
حرارت را کم کرده و قوری را پوشانده و بگذارید چای دم بکشد. (حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه)
شکر، عسل یا شیرین‌کننده دلخواه را به چای اضافه کرده و هم بزنید.
چای سیاه با زنجبیل تازه را در فنجان‌های پرس شده بریزید و نوش جان کنید.
خواص چای سیاه با زنجبیل تازه
چای سیاه با زنجبیل تازه، علاوه بر اینکه خوشمزه است، خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامت بدن دارد. برخی از این خواص عبارت‌اند از:
گرم‌کننده بدن: زنجبیل به علت دارابودن مادّۀ جینجروئول، خصوصیّت گرم کَــــــــــــــــننده دارد و می‌تواند در روزهای سرد و بارانی، بدن را گرم کند و از سرماخوردگی جلوگیری کند.
ضد التهاب: زنجبیل دارای ترکیبات ضد التهابی است که می‌توانند در کاهش التهاب‌های مزمن مانند آرتریت، روماتیسم، آسم و سینوزیت مفید باشند.
آرام‌بخش: چای سیاه به علت دارابودن تئوفیلین و تئوبرومین، موادی که در تحریک سیستم عصبی مرکزی نقش دارند، می‌تواند اثرات آرام‌بخش و خوشحال‌کننده داشته باشد. همچنین زنجبیل به علت دارابودن ترکیبات فنولی، مانند شوگال و جینجروئول، می‌تواند در کاهش استرس، اضطراب و افسردگی مؤثّر باشد.
تقویت کننده سیستم ایمنی: چای سیاه با زنجبیل تازه، حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که می‌توانند در مقابله با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از آسیب به سلول‌های بدن نقش داشته باشند5. این نوشیدنی همچنین می‌تواند در افزایش تولید آنتی‌بادی‌ها و تقویت سلول‌های لنفاوی کمک کند.