چای ترش

توضیحات

چای یکی از نوشیدنی های مورد علاقه ایرانیان است که محبوبیت زیادی در بین مردم دارد و مصرف آن در هر زمانی لذت بخش است، اما اغلب از فواید و خواص چای اطلاعی ندارند. نوشیدن چای یکی از روش های مناسب برای کاهش وزن است. که البته باید در نظر داشته باشیم، نوشیدن چای به تنهایی روش مناسبی برای کاهش وزن نیست، بلکه در کنار یک رژیم غذایی مناسب و انجام تمرینات ورزشی میتوان روند رسیدن به وزن ایده آل را افزایش داد.در ادامه مقاله قصد داریم شما را با انواع چای که باعث لاغری میشود

چای ترش (با نام علمی Hibiscus sabdariffa) که با نام‌های چای مالمیر، چای روزل، چای مکه و چای قرمز نیز شناخته می‌شود، از گل جامائیکا یا گیاه چای ترش تهیه می‌شود. منشا اصلی این گیاه، غرب آفریقاست. در ایران این چای به طور گسترده در استان سیستان و بلوچستان، کاشت می‌شود.

این چای به رنگ قرمز تیره می‌باشد و همان طوری که از نام آن مشخص است، طعم ترشی دارد.

چای ترش کالری کمی دارد، بدون کافئین است و افراد بر اساس سلیقه خود، می‌توانند این چای را هم به صورت گرم و هم سرد استفاده کنند.
چای ترش به دلیل داشتن ویتامین C، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، به دلیل داشتن آنتوسیانین‌ها، پلی‌فنول‌ها و اسید هیبیسکوس در کاهش فشار خون موثر است، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی به کاهش سطح کلسترول بدن کمک می‌کند و هم‌چنین برای بیماری‌های کبدی نیز مفید است. به علاوه این چای در کاهش قندخون، پیشگیری از سرطان، بهبود سلامت قلب، کاهش وزن، ازبین بردن اضطراب و افسردگی و بسیاری موارد دیگر تاثیرگذار است.

چای ترش به دو صورت سرد و گرم قابل استفاده است. برای تهیه چای ترش گرم، ابتدا باید آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید و سپس زیر آن را خاموش کنید. به ازای دو فنجان آب، دو قاشق غذاخوری از گلبرگ‌های چای ترش را شسته و داخل آب جوش بریزید و بگذارید حدود ۵ دقیقه بماند تا دم بکشد. زمانی که گلبرگ‌های چایتان به طور کامل رنگ خود را پس دادند، آن‌ها را از داخل آب جدا کنید. چای ترش خوش عطر و خوش طعم شما آماده است.

برای تهیه چای ترش سرد، ۱۵ تا ۲۰ گرم از چایتان را در یک پارچ آب بریزید و آن را به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت چای شما آماده است.

در هر دو مدل چای ترش، شما می‌توانید به دلخواه از یک شیرین کننده مانند عسل یا شکر و هم‌چنین از طعم دهنده‌هایی مانند آب‌لیمو، پوست پرتقال، چوب دارچین، زنجبیل تازه و موارد دیگر استفاده کنید.

از آن‌جایی که چای ترش سبب کاهش فشارخون می‌شود، بهتر است آن را با معده خالی مصرف نکنید. هم‌چنین مصرف بیش از ۳ فنجان چای ترش در روز نیز توصیه نمی‌شود.