چرا باید کامبوجا را خودتان تهیه کنید؟

کامبوجا یک نوشیدنی سالم و مفید است که از تخمیر چای سبز یا سیاه با قارچ کامبوجا به دست می‌آید. این نوشیدنی دارای خواص زیادی برای سلامتی است، از جمله تقویت سیستم ایمنی، کاهش چربی خون و کبد چرب، بهبود هضم و جلوگیری از سرطان معده و روده. کامبوجا همچنین طعم خوشمزه، گوارا و گازداری دارد که احساس نشاط و شادابی می‌دهد.

اما آیا می‌دانید که خرید کامبوجا از فروشگاه‌های صنعتی بهترین راه برای مصرف آن نیست؟ در این مقاله به شما نشان می‌دهیم که چرا باید کامبوجا را خودتان در خانه تهیه کنید و چگونه می‌توانید این کار را با حداقل هزینه و زمان انجام دهید.

چرا باید کامبوجا را خودتان تهیه کنید؟

کامبوجا یک نوشیدنی زنده است که حاصل تخمیر قارچ کامبوجا با چای و شکر است. قارچ کامبوجا شامل باکتری‌ها و قارچ‌های مفید پروبیوتیک است که در فرایند تخمیر، اسید‌های آلی، انزیم‌ها، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را تولید می‌کنند. این باکتری‌ها و قارچ‌ها در شرایط مناسب، رشد و تکثیر می‌کنند و قارچ کامبوجا را بزرگتر و ضخیم‌تر می‌کنند.

برخلاف نوشیدنی‌های صنعتی که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شوند، کامبوجای خانگی دارای مزایای زیر است:

– قابل اعتماد: شما مطمئن هستید که قارچ کامبوجای خود را از منبع معتبر و باکفالت خریداری کرده‌اید و در شرایط بهداشتی مناسب نگهداری و تخمیر می‌کنید. شما همچنین می‌توانید نسبت شکر، چای و طعم دلخواه خود را در تولید نوشیدنی تعیین کنید.
– اقتصادی: خرید قارچ کامبوجای اولیه فقط یک بار هزینه دارد. بعد از آن، شما می‌توانید با اضافه کردن چای و شکر، هر هفته نوشیدنی جدید تولید کنید. قارچ کامبوجا همچنین رشد می‌کند و شما می‌توانید بخشی از آن را به دوستان و خانواده خود هدیه دهید یا بفروشید.
– سالم: نوشیدنی صنعتی کامبوجا معمولاً حاوی طعم‌دهنده‌ها، اسانس‌ها، رنگ‌ها و مواد نگهدارنده مصنوعی است. همچنین در فرایند پاستوریزاسیون، بسیاری از باکتری‌ها و قارچ‌های مفید از بین می‌روند. کامبوجای خانگی به صورت طبیعی تخمیر می‌شود و حاوی تمام خواص زیستی قارچ کامبوجا است.

چگونه کامبوجا را خودتان تهیه کنید؟

برای تهیه کامبوجای خانگی، شما به مواد زیر نیاز دارید:

– قارچ کامبوجا: شما می‌توانید قارچ کامبوجای اصل و باکفالت را از فروشگاه پربیوتیک¹ با قیمت مناسب خریداری کنید. قارچ کامبوجای خریداری شده شامل 100 تا 150 گرم قارچ ممتاز و استارتر (شربت تخمیر شده) و بروشور آموزشی است.
– چای: شما می‌توانید از هر نوع چای سبز یا سیاه استفاده کنید. توصیه می‌شود از چای‌های باکفالت و بدون افزودنی استفاده کنید. برای مثال، شما می‌توانید چای سبز گلستان² یا چای سیاه لحظات خیره³ را از فروشگاه پربیوتک تهیه کنید.
– شکر: شکر منبع غذای قارچ کامبوجا است و باید به مقدار مناسب اضافه شود. شما می‌توانید از شکر سفید، قهوه‌ای، نبات یا عسل استفاده کنید. توصیه می‌شود از شکر سفید استفاده کنید زیرا دارای خلوص بالاتر است و باعث نشود قارچ رنگ بگیرد.
– آب: آب باید پاک و سالم باشد. توصیه می‌شود از آب جوشیده و سرد شده استفاده کنید. از استفاده از آب لوله، آب معدنی گازدار یا آب حاوی کلر خودداری کنید.

About Author

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!
X